2024即时零售市场消费趋势：低价与品质并重，需求场景越发细分多元

　　2024年，即时零售市场重新回暖，即时配送商品品类日益丰富，消费场景也呈现从“应急”到“日常”的多元趋势，成为电商行业增速最快的细分赛道之一。根据国家统计局及行业数据，今年1-8月，国内即时零售规模增速26.2%，远高于社会消费品零售总额3.4%和网上零售额8.9%的增速。此外还有数据显示，2024年即时配送订单量或已近全国快递单量的三分之一。日前，京东七鲜超市发布《2024年度商品报告》，通过对热销商品的盘点梳理分析即时零售市场的消费趋势和新变化。

　　趋势一：质价比为王，市场竞争聚焦“优质低价”

　　“可以买贵的，但不能买贵了”已成为当下主流的消费观。所谓“贵”，指的是价格高；而“贵了”则是指性价比低。在消费上，当代消费者已经达成了共识：钱要花在刀刃上，追求高质价比才是王道。他们不再盲目追求奢华，而是更加青睐那些价格合理、品质上乘的商品。这一消费趋势倒逼各大即时零售平台在价格上展开“贴身肉搏”，秒杀价、省心价、疯抢价等等，各种名目的价格战不一而足。

　　而提到即时零售市场的质价比，京东七鲜的“击穿价”是绕不开的话题。击穿价是京东七鲜一直坚持的低价活动，已成为即时零售行业的低价标杆。通过源头直采、海捕直达等举措，京东七鲜击穿价专区的鲜活海白虾、鲜活冲浪河鲈鱼等生鲜水产不仅鲜活度保持的好，价格也大幅低于其他即时零售平台，甚至比水产市场的同类商品还低。数据显示，2024年京东七鲜海白虾、河鲈鱼等“击穿价”商品以高质价比受到用户青睐，复购率保持较高水平，销量同环比涨幅居前。

　　趋势二：健康意识增强，纯净配料成新宠

　　这届年轻人对于健康的追求首先体现在对健康饮食的关注。有调研显示，58.4%受访者因为追求健康饮食，所以购买不含添加剂的食品，70.7%的受访者担心食品安全问题，觉得0添加产品更可靠。日常生活中，很多消费者连元素周期表都搞不明白，反而对食品的成分搞得明明白白。在即时零售平台上，那些配料干净、无添加的食品成为消费者的心头好。

　　在京东七鲜自有品牌商品销量榜中，100%纯果汁系列产品的销量位居前列，如京东七鲜100%橙汁、100%葡萄汁、100%NFC椰子水等。该系列产品配料表非常简单，仅有浓缩果汁和水，没有任何添加剂，保证了纯正的味道和营养价值，反映出当下消费者对于无添加饮食的需求日渐高涨。

　　趋势三：地域特色凸显，名优农产品全国飘香

　　在即时零售平台的助力下，各地农特产品产业带的名优产品得以跨越地域限制，畅销全国。这些农产品不仅丰富了消费者的餐桌，更促进了地方经济的发展，展现了即时零售在连接城乡、促进消费中的独特作用。

　　在京东七鲜产地直采商品销量榜中，红心火龙果、阳光玫瑰青提等广受消费者欢迎。这些曾经价格高昂、被视为奢侈品的“洋水果”，如今已经被品质更优、价格亲民的“国产平替”所取代，走向更多消费者的餐桌。

　　趋势四：进口商品价格“亲民”，平价优质备受追捧

　　近年来，随着消费者饮食结构的不断调整和健康意识的日益增强，果品在饮食中的比重逐渐上升，进而推动了进口水果消费需求的稳步增长。而随着国内的供应链日趋完善，尤其是冷链体系的不断完善和成熟，进口水果的数量和品质不断提升，价格更加“亲民”，以平价贴近更多消费者。

　　以水果“顶流”智利车厘子为例，其价格一直是消费者关注的焦点。为了帮助消费者实现车厘子自由，京东七鲜一方面依托京东数智供应链，按需采买提前锁货，让车厘子价格相对稳定；另一方面，专业买手团深入智利原产地洽谈合作，在确保货源充足和果品品质的基础上，凭借产地直采和供应链优势，将智利车厘子价格“打下来”。在京东七鲜2024全球好物排行榜上，智利车厘子销量增幅领先。在正在进行的京东七鲜年货节上，智利车厘子JJ级2.5公斤礼盒装售价158元，超高的性价比受到“识货”的消费者的青睐，几乎每天都被抢购一空。

　　趋势五：夜间消费升温，即时零售消费场景趋于多元化

　　夜间经济作为传统消费模式的外延，是衡量城市活力、居民生活质量和消费水平的重要指标。以中国最具活力的城市之一深圳为例，据深圳市零售商业行业协会统计，深圳夜间消费网点已突破8万个，深圳每万人拥有夜间消费网点44个，处于全国领先水平。

　　即时零售天然与夜间经济有着密切的联系。通过分析京东七鲜晚8点后的消费数据可以看出，消费者夜间消费需求日趋多样化。数据显示，在今年6-8月份欧洲杯、奥运会期间，啤酒、休闲零食等“观赛搭子”销量增长明显，其中七鲜德式小麦原浆啤酒、比利时风味原浆啤酒、麒麟一番榨啤酒、月盛斋五香酱牛腱、乐事薯片、鱿鱼串等商品销量环比增长超100%。

　　数据还显示，晚8点后，京东七鲜的鲜牛奶、无抗鲜鸡蛋、牛奶吐司面包等商品销量可观，表明即时零售平台成为很多生活节奏快的消费者解决早餐问题的主要途径。

　　除此之外，云南高山大蓝莓、鲜切菠萝蜜果肉、酸奶、发酵乳等“非刚需商品”也是晚8点后的热销商品。不难看出，在当下的年轻消费者眼里，京东七鲜这样的即时零售平台在满足基本的应急消费需求基础上，越来越变成一种方便、高效、高品质的生活方式的创造者。

　　2024年的即时零售市场展现出了前所未有的活力与潜力，也面临着巨大的挑战。消费者对质价比有了更高的要求，消费场景越发细分和多元，对服务体验的要求更极致。只有在商品、价格、服务三个维度上能够做到综合最优的平台，才有可能在更加激烈的竞争中占据主动。正在进行的京东七鲜年货节，也契合上述趋势，从细分和多元的消费需求出发，带来海量优质低价的年货商品，为消费者提供“又好又快又便宜”的购物体验。