随着智能家居的普及，烤箱界也开始流行起来“小鲜肉”。4月15日，海尔就在京正式发布了全新一代烤箱“小鲜肉”——海尔“嫩”烤箱。这款以“嫩生活”为主打的小鲜肉，彻底颠覆了公众对传统烤箱的认知。而且在此次发布会上亮相的U+烘焙生态圈2.0，也让智慧家居再度走进公众视野。

　　据了解，为了能够带来名符其实的“嫩生活”，海尔嫩烤箱首次采用了微压嫩烤，通过专置的水槽蒸汽发生器产生水蒸气，借助蒸汽在内胆中流动循环，从而保持食物湿润，口感鲜嫩。此外，首次采用的双碳素纤维管，更是实现了2秒进入全速加热模式，受热面积更大更均匀，比传统烤箱提升了30%以上。

　　如果说仅仅是在产品层面创新，还不足以让公众为这款“小鲜肉”惊呼。那么海尔U+智慧烘焙圈2.0的发布，则将发布会推向了高潮。“相比其他企业热炒的生态圈概念，此次海尔发布的U+智慧烘焙生态圈2.0模式更加贴近用户，强调所有产业和企业的服务，都以用户为核心进行组织和整合，而非传统生态圈以产业链的角色来进行区分”，U+产业联盟理事长李莉表示。

　　众所周知，随着现代生活品质的提升，在家DIY烘焙的消费者越来越多。尽管目前市面上各种烘焙器具应有尽有，各种烘焙食谱也成千上万，但是由于制作烘焙的特殊性，很多人并不能一开始就制作出精致的烘焙作品。

　　消费者有需求，但由于烘焙产业链的上下游无法得到充分整合，消费者不得不自行采购食材、选购器材、查询菜谱、自己摸索。而在烘焙生态圈2.0模式下，用户的这一切需求都被整合起来。

　　“U+智慧烘焙生态圈2.0是海尔U+七大智慧生态圈的重要分支，在规划之初就携带着海尔U+平台开放共赢、互联互通的基因。在这个联盟内，各方资源都是自由连通的，而不是由某一家企业所掌控进行资源分配。通过把服务、产品本身做好，最终实现用户体验的提升来推动整个产业价值的升级”，李莉表示。

　　据介绍，为了解决烘焙技能普及的难题，海尔U+智慧烘焙生态圈2.0引入本来生活、美食天下、金百万、烘焙课堂等数十家企业进行合作，开设专门的烘焙课堂对用户进行烘焙培训。而其所携带的近百个菜谱，不仅与嫩烤箱的参数进行了专门调校，而且还有大师亲自讲解烤制过程中的难点，真正为用户提供一站式贴心服务。

　　在整个烘焙生态圈2.0中，本来生活网等优质食材供应商提供安全健康的绿色食材，美食天下、爱美食等媒体提供最新的烘焙食谱，金百万餐厅等提供用户与用户现场实践的场所，海尔嫩烤箱和烤圈APP应用，则为用户进入生态圈提供了统一的入口服务。在这个循环中，彻底颠覆了传统的烘焙产业链，基于用户需求，重新打造出来一个名符其实的U+智慧烘焙生态圈2.0模式。

　　此外，为了让公众早日享受到“嫩生活”，海尔还联手本来生活网，在京东众筹开展了大型众筹活动。活动期间, 消费者只需付出1999元，即可获得价值1599元的海尔嫩烤箱，还可以获得价值2000元的本来生活网全场通用的代金券。也就是说，消费者负1元就可以立刻将嫩烤箱大礼搬回家。

　　据悉，U+智慧烘焙生态圈2.0作为海尔U+智慧美食生态圈的一份子，规划之初就受到了行业和公众的广泛关注。此次海尔整合烘焙产业上下游资源的做法，不仅为烘焙产业提供了全新的发展思路，也为智慧生活生态圈的应用提供了新的标杆。相信随着海尔u+智慧生活平台整合资源能力的加强，也将会有越来越多的智慧家居产品展现在公众的面前。