电饭煲行业亟待打破同质化瓶颈
- 发布时间：2015-10-16 10:17:00 来源：北京商报 责任编辑：汤婧
相比彩电、空调等大家电不断开启智能化创新，小家电中的电饭煲行业近年来发展可谓是踟蹰不前，产品在功能、外观等方面同质化十分严重，价格和知名品牌成为消费者选购的主要参考标准，整个行业发展迟迟难以实现结构升级，拉动消费。如何通过个性化、功能化创新激活市场，成为从业企业不得不思考的问题。
在这样的行业大环境下，一些国内企业开始从“不锈钢内胆粘锅”的行业技术难题开始寻求突破。日前，深圳润唐电器正式推出不锈钢内胆电饭煲，解决了这一技术难题。该技术也被业内称之为电饭煲个性化发展的一大突破。
据了解，该电饭煲由号称发明狂人的郑汉辉研发，前后用了六年时间，耗费过万斤大米进行测试研究，终于通过精确的智能温度控制，突破不锈钢内胆粘锅难题。
其实，电饭煲不锈钢内胆粘锅是行业普遍现状，其原因在于电饭煲在煮饭的过程中，往往涉及多个不同温度的加热阶段，导致粘锅问题难以解决。郑汉辉带领润唐电器工程师从不锈钢内胆的最佳煲饭温度开始入手，通过主动对米饭各个阶段的加热进行特别的温度控制，研究出一套科学的智能煮饭温度，突破不锈钢内胆不粘煲饭技术。
在国内电饭煲市场，国内厂商主要占据中低端市场，而高端市场一直由日本、韩国企业所掌控，甚至一度引发国内消费者出国旅游，从国外带回电饭煲的潮流。正是因为国人在日本抢购电饭煲的新闻，深深刺痛了国产电饭煲企业，触发润唐电器历时六年研发出这款产品，就是希望国人从此在国内就可以购买到优质电饭煲。
据悉，润唐不锈钢不粘电饭煲还采用IH电饭煲普遍采用的360度的加热方式，通过顶部、底部及四周均衡地对米饭进行加热，让米饭口感达到最佳效果，产品可比拟进口IH电饭煲。另外润唐不锈钢不粘电饭煲还推出特色米汤饭功能，能够实现米汤和木橧饭同时制作，并引入了米豆腐制作等创新工艺，使得整个产品个性化与实用兼具。
在中国互联网协会网络营销专家委员洪仕斌看来，随着国民生活水平的提升，家电行业未来发展必然是高端化、个性化，这不仅仅只涉及电视、冰箱、空调等大家电产品，同时也会覆盖电饭煲、吸尘器、电磁炉等小家电产品。
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