4月13日，美的携代表了国内最高技术水平的电饭煲新品，登陆“家电王国”日本，开展了一场有关中日米饭文化和电饭煲技术的研讨交流会。期间，美的荣耀发布了在电饭煲内胆领域的集大成之作——鼎釜，首款使用鼎釜内胆的突破性单品——美的焖香IH全智能电饭煲，也亮相日本东京，官方售价2999元人民币。

　　在美的焖香IH全智能电饭煲新品发布会上，多位重量级嘉宾共同见证了美的在技术领域的厚积薄发：拥有40年开发经验的著名日籍电饭煲研发专家宫口淳一、山口勉，中国家用电器研究院副院长吴尚杰，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵，分别从技术、市场、营养学角度论证了美的焖香IH全智能电饭煲的卓越品质。美的生活电器事业部总经理李国林，向在座各位嘉宾介绍了美的焖香IH全智能电饭煲在内胆领域、加热技术、控制环节所取得的研发成果，向日本乃至世界展现了中国制造比肩家电强国的王者风范。

　　此次发布会更是吸引了包括日本经济新闻、经济学人在内的多家日本当地知名媒体的报道。在中国制造强势崛起的当下，日本媒体更加关注中国家电企业对日本市场的布局和冲击。到场媒体还包括央视和凤凰卫视、凤凰网。对于中国家电企业频频登上世界舞台，央视和凤凰卫视等中国主流媒体给予了极大的肯定。凤凰网的线上直播，第一时间向国内展示了这款集大成之作。

　　美的鼎釜——源自中国 问鼎世界

　　米饭为人类提供了全身所需营养，是中国人的重要主食之一。中国人吃米饭的历史，要追溯到上古时期。源远流长的饮食传统，和地大物博的地域特性，造就了中国人独具特色的饭食文化：和日本不同的是，中国以热食为主；大米种类繁多带来米饭口感多样化，地域文化不同带来米饭做法差异化。作为中国电饭煲代表品牌，美的深刻懂得以满足中国人的口味为出发点。

　　对于中国人来说，柴火饭是记忆中最美味的米饭，要解决柴火饭的消费需求，电饭煲内胆是根本。美的凭借在内胆领域20年的技术积累，区隔于行业主流类别，创新性研发出美的独有多层复合材质——鼎釜内胆——再现中国古代烹煮手法，拥有8层材质构成、6个沸腾环、108个蜂窝包裹锅壁、62度黄金翻滚弧度，显著提高了加热的均匀性和内胆耐用性。美的此次以内胆为核心技术点，推动中国电饭煲产业升级换代。

　　焖饭是柴火饭最极致的美味享受。要实现焖饭口感，必须完成大火煮透、余火焖香，全面激发米饭香味。美的焖香IH全智能电饭煲，通过多段IH加热技术取代热盘式加热，解决了焖饭过程中对大火力、大沸腾的要求，双向沸腾、高温补炊，实现了加热均匀、控温精准。美的智能控制技术还在日本和韩国申请了专利。通过一系列技术革新，美的焖香IH全智能电饭煲，实现了精煮细焖的炊煮效果，让消费者更方便地享受一碗美味焖饭。

　　越是民族的，就越是世界的。在发布会之后的研讨会环节，中日专家从本国不同米饭文化着手，回归到对电饭煲产品的共同需求上，电饭煲作为两国美食文化传承的纽带，让中国人感受到日本美食的博大精深，也必将推动中国美食登上日本人的餐桌。对于美的而言，我们更希望，中国制造也能像中国美食一样，获得全世界的盛誉和认可。

　　美的鼎釜——厚积薄发 匠人匠心

　　在中国电饭煲消费市场变迁中，美的一直是产业升级的领军企业。美的电饭煲20余载研发历史，就是中国电饭煲的发展变迁史。从最早的电饭锅、机械煲，到智能煲，再到当下最热门的IH电饭煲，美的始终走在行业前列。此次发布的美的鼎釜内胆，融合了美的在行业多年的研发实力，代表市场最高水平。美的焖香IH全智能电饭煲，是首个获得德国IF设计奖和红点奖的产品，是中国市场当之无愧的行业第一。

　　相较于中国，日本电饭煲市场发展更早、技术更成熟。美的此次走进日本，代表中国电饭煲行业最高技术水平，与日本各界对话，就是希望回归产品本身，借鉴日本企业在家电领域所长。美的拥有全球最大的米饭烹饪口感研究实验室，设有专职“品饭师”，对米饭的口感、理化指标进行监测，每天烹饪的米饭超过100锅。目前美的集团在全球有6大研发中心，开发人员站到美的总人数的10%，从事电饭煲开发的专职技术人员达到200人，包括数名日韩籍专家。美的对产品和技术的“坚守”，与日本企业的“匠人精神”不谋而合。

　　中国正日益成长为全球极具影响力的国家，在中国庞大市场的孕育之下，必将诞生千亿级国际化家电大企业。美的希望率先扛起变革和发展的大旗，成长为家电领域全球性领导品牌，增强中国制造的影响力。我们的机遇很多，我们的出路很清晰，我们已经在路上。