生鲜电商在最近一两年十分火爆，被称为是中国电商下一个千亿市场，据中国电子商务研究中心监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿，相较于2013的130亿整整增长100%。在市场增长如此迅速的背景下，各大电商以及传统巨头也是动作频频：总结巨头投资生鲜电商案例： 京东7000万美元领投天天果园;阿里巴巴投资易果网;有意思的是，亚马逊也公布了密谋多时的生鲜馆，包括美味七七、21cake、都乐中国、獐子岛。 苏宁超市上线苏鲜生正式进军生鲜品类、华润万家上线e万家主营生鲜类目、还包括顺丰的生鲜电商顺丰优选等。

　　如今在中国生鲜电商市场上形成了三大阵营竞相追逐市场的局面。第一类阵营是以天猫、京东为代表的大电商平台生鲜频道，第二类阵营是以本来生活网、沱沱工社、我买网、天天果园等为代表的垂直生鲜电商平台，第三类是传统超市O2O生鲜电商，例如永辉超市。

　　作为电商市场中的另一片蓝海，生鲜电商的高回头率、高客户粘性、高毛利一直吸引着各大电商前来竞争。但是相对地，如何解决物流配送成本高，拓宽SKU也是困扰各大电商的难题。平台电商不能盲目发展生鲜电商，而是透过与已经有很强实力的合作伙伴先行积累经验，定位精品，为将来进一步加大生鲜投入做准备。

　　目前中国生鲜电商状况：1;没有霸主;2垂直的比做全产业链的多，垂直更容易;3，生鲜电商模式包含B2C O2O F2C(农场直供)C2B(私人定制);4，以社区终端为入口有佑康-祐惠、e厨时代8;5、半成品模式，比如小农女送菜等。5冷链配送太难，订单不够，成本太高。

　　虽然生鲜电商的市场已经达到260亿的规模，未来发展空间巨大，但在该领域并没有形成一家独大的格局，即使是巨头也没有做出太大的成绩。与巨大市场前景形成鲜明对比的是，大多数的生鲜电商却活得十分艰难。2014年全国总共有4000多家生鲜电商，其中盈利的只占到1%，其余的99%中大部分亏损，小部分勉强盈亏平衡。仓储、冷链物流、正常损耗让生鲜电商成本居高不下，成为限制生鲜电商进一步发展的主要原因。也正因为如此，垂直生鲜电商平台相对全产业链的电商平台更容易实现盈利。

　　生鲜电商的专业性有多高，可以看看龚文祥老师的一条微博这篇文章的分析：

　　另外农产品生鲜也是微商的三大品类之一(微商三大品类：化妆品、保健品、生鲜农产品)， 最近发现一个新的电商动向是：做家乡农产品电商的特别多，我每天收到的微信及微博私信几百，一般都有几十条这方面：1，目前农产品生鲜水果为电商创业第一大品类;2、80%都是通过微信创业。3、表面上最容易切入(当地货源遍地都是)，做大最难;

　　目前自媒体人也纷纷进入生鲜电商，如鲁振旺的抢先购、勤劳农哥本来是淘宝电商第一自媒体，也转型做农产品生鲜微商组织，物流自媒体黄刚也进入了这个领域。

　　生鲜电商的代表本来生活网的发展案例

　　作为垂直生鲜电商代表的本来生活网在最近几年中发展迅速，其在2012年年底策划执行的褚橙励志营销成为当年最具传播力的营销事件，至今还成为业内津津乐道的经典营销案例。本来生活网也在这次经典的营销事件中一炮而红，进入大众以及媒体的视野，开始步入发展的快车道。2014年，本来生活获得鼎辉创投的A轮融资，大大缓解了其平台建设的资本压力，在2015年6月销售收入接近去年同期的6倍。另外，本来生活网的冷库总面积在2015年已经达到3万平方米，以应对日益增长的销售规模。在获得B轮融资之后，本来生活再次加快扩张步伐，其业务分成华东、华南、华北三个大区，入职人力也充实到1200多人，能够配送覆盖到的城市也达到了162个，完成了在京津、长三角和珠三角三大区域的初步布局。虽然没有各大电商巨头在生鲜类目投入那般财大气粗，但从2012年伴随着褚橙成功营销一炮走红到2015年获得数千万美元B轮融资，本来生活网通过三年的时间在竞争激烈的生鲜电商市场中已经牢牢站稳脚跟，排在中国生鲜电商前十的行列。

　　本来生活网不仅在营销上能够充分利用故事的张力引爆产品以及平台的传播，而且在类目选品上、始终坚持高品质的原则。在初创之时，本来生活网就主打买手制，充分挖掘本土化的高端生鲜产品，每一个上线品类都要经过实地考察，经过严格品质检测之后才能上线。这种做法虽然提高了扩充品类的成本，但是严格地保证了产品质量上的高品质。这也成为本来生活网在生鲜电商市场上鲜明的差异化竞争策略：定位于中国家庭优质购物平台，生鲜产品坚持高端、高品质。定位于高端产品能够保证较高的客单价，由此腾出足够的毛利空间，以消化为保证产品高品质在冷链以及物流配送方面所产生的较高成本。产品的高品质也能够帮助生鲜平台建立比较好的口碑，由此吸引更多新的顾客。

　　作为生鲜电商品牌，本来生活网倡导回归本真的品牌理念也与追求高品质产品购买用户的生活理念相契合。由于初创团队大多出身于南方报系，所以本来生活网在品牌塑造方面都带着浓厚人文情怀。其每年发起的“回家吃饭”公益活动就是具体表现，本来生活将7月17日定为回家吃饭日”，今年活动更得到了海清、孙红雷、吴秀波等百位明星名人代言、助力推广“717回家吃饭日”。本来生活网通过活动倡导人们放慢生活节奏、减少外出就餐的浪费、回归家庭、回归生活本真、健康生活。2013年第一次发起该活动就获得了全国近200家媒体以及主流企业的响应，本来生活网提倡的回归本真的理念也由此深入人心。到了2015年，“回家吃饭”活动已经成为全民运动，成为本来生活网每年最重要的大事件。

　　在食品安全成为全社会高度关注的热点、社会节奏过快导致人们开始远离生活本质的大环境下，这些活动以及活动所倡导的理念进一步强化了本来生活网在生鲜电商市场中高端、高品质的品牌形象。随着品牌逐渐被消费者所熟知，本来生活网获取新客户的成本也将逐步降低，获取更大的竞争优势。

　　生鲜电商的未来趋势

　　目前中国生鲜市场规模接近1万亿，而电商的渗透率还不到3%，生鲜电商仍然一片亟待开发的蓝海。未来几年内，会有越来越多的公司以及资本将进入生鲜电商市场，抢占市场开拓期的红利。由于生鲜电商对于仓储冷链配送，商品品控要求极为严格，市场已经形成了较高的行业壁垒，资金短缺、实力薄弱的初创公司将面临极大压力，而先进入市场已经站稳脚跟的企业则已经拥有了先发优势。

　　建立完善冷链物流配送体系是生鲜电商发展的一个重要方向。尽管生鲜市场容量巨大，但是冷链物流配送这一块短板仍然限制着生鲜电商的发展。目前国内还没有一个完整的生鲜物流配送体系，大多数生鲜产品走的还是自然物流配送。而冷链高昂的建设成本成为生鲜电商最头疼的问题。 据我了解，一个4000平方米左右冷仓的建设成本就在2000万元以上，如此高昂的成本投入只有大资本才能玩得起。正因为如此，冷链配送也被称为电商物流的珠穆朗玛峰。虽然建设成本高昂，但冷链物流配送是生鲜电商平台的核心竞争力，谁做得越快，做得越好，谁就将迅速获得市场份额。

　　生鲜O2O也是未来生鲜电商发展的一个方向，预计会在这两年全面爆发。传统线下超市以及生鲜零售商已经逐渐感受到来自线上压力，而依托于自身线下店铺优势的O2O模式将会成为这些传统企业的最佳选择。永辉超市就是借助线下优势资源，以生鲜O2O模式为转型的切入点，并且取得了一定的成绩。

　　另外中高端的特色生鲜产品将在生鲜电商市场上获得更大的市场。现阶段生鲜产品的主力购买人群是中年人以及老年人，这类人群主要在线下超市以及菜市场购买生鲜产品，不习惯在线上网购。该部分人群已经很难改变其固有的购买习惯，生鲜电商平台上主力的消费人群还是年轻人群。大众化的食材面临着线下超市、菜市场的冲击，而特色化的高品质生鲜产品更受年轻人的欢迎。中国生鲜电商的消费主力人群主要是28-38岁的年轻白领。这类人群购买力强，对生活品质要求也高，乐意选择品质更好，更安全的生鲜食材。以本来生活网为代表的中高端生鲜电商平台将获得更大的市场机会。